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煎鸡蛋随笔日记
鸡蛋有很多种吃法，蒸蛋、炒蛋、卤蛋、茶叶蛋……下面是小编整理的煎鸡蛋随笔日记，欢迎参考。
煎鸡蛋随笔日记1
我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。
妈妈拿出了平底锅，我兴致突发，把平底锅一下子放到灶台上。升起火，接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：先加一些油。她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在那儿，油都能沾上蛋。
不一会儿，油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开，让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又急着拿铁铲子。
我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。
翻炒了二来分钟后，我与妈妈换班了。妈妈问我：你想吃生点的还是熟点的'？哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？我问。当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。哦，我要熟的。炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。
终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己汗水做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！
我终于明白一份耕耘，一份收获的意思了。
煎鸡蛋随笔日记2
今天，妈妈不在家，我饿了，便学着妈妈的样子，煎鸡蛋。
拿出煎锅，铲子，鸡蛋，碗，准备开始煎鸡蛋。先把鸡蛋用碗边磕碎，再把鸡蛋黄和蛋清打在碗里，放在一边。再把锅放在煤气上，把煤气拧一圈，往锅里倒上少量油。然后，把刚才打好的鸡蛋倒入锅中。用铲子把它从底翻过来，再从底翻过去，我就趁着这一会儿时间，洗了一下手，没想到，鸡蛋的`一面就糊了，而另一面是糖黄。
今天的煎鸡蛋虽然以失败告终，但是，我从煎鸡蛋中悟出一个道理，那就是：无论干什么，都要认真细心，决不能有一点点的马虎！
煎鸡蛋随笔日记3
我一大早就起床了，在我软磨硬磨下，外婆终于答应教我做她拿手的煎鸡蛋。
外婆先做示范：首先打开油烟机，把煤气灶调到中火，等炒锅烧热后，倒入油，涂匀，接着把鸡蛋敲破，打入锅内。在蛋黄四周放点榨菜，这可是“徐式”煎鸡蛋的秘诀哦！然后，轻巧地翻转一面，待蛋白能把蛋黄裹住时就出炉。这样煎出来的鸡蛋不仅有点鲜味和咸味，而且又香又嫩，美味极了。注意：翻转或盛出来时，别把嫩嫩的`蛋黄弄破了，还有别煎太长时间，不然蛋黄就变老了。
哦！原来是这样的啊！“那还不容易！”我心里得意地想着，就学着外婆的样子，打开油烟机，调到中火，等锅烧热后，倒入油，只听“嗤”的一声，油暴了起来，吓了我一大跳。外婆告诉我是因为油里有水。不用怕，继续进行，我把鸡蛋敲破打入锅内，依葫芦画瓢，在蛋黄四周放上榨菜，在外婆的催促下，赶紧给煎蛋翻了个身。哎呀，不好，蛋黄流出来了，满锅都是，没煎好。再来一次，在外婆的鼓励和指点下，第二次总算顺利过关，出锅啦！美味的煎鸡蛋出锅了。
你瞧，嫩嫩地、白里透黄，晶莹剔透，品尝一下，还真不错，色香味俱全，不比外婆煎得差！
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