寒假做饭日记

寒假做饭日记

　　一天就要结束了，一定有不少感想，需要进行好好的总结并且记录在日记里了。日记写什么内容才新颖、丰富呢？以下是小编精心整理的寒假做饭日记，仅供参考，大家一起来看看吧。

寒假做饭日记1

　　我家过年必备的一道大菜就是扣肉了，今日正逢父亲炸扣肉，我赶忙在一旁围观父亲的操作，油锅里的五花肉要时不时翻面炸，炸好出锅放凉后，还要在水里泡上一个钟，泡出扣肉的虎皮。此时父亲又跑去弄扣肉的调料，有红枣，枸杞，香叶，腐乳，老抽，白糖等等，还有一些我叫不出名的配料。泡好的五花肉切成大小均匀的块状后，和炸好的.芋头块一起放到调好的配料里拌匀。接着父亲一块扣肉一块芋头把他们码在家里的公鸡碗上，我觉着好玩，也跃跃越试要帮忙码扣肉。

寒假做饭日记2

　　自从看到很多做饭视频后，我也想尝试自己做饭。可现在的我连煮饭都还不懂如何操作，这不，今日就叫妈妈教我如何煮饭了，米的量很好确定，但放多少水却成了我的`难题，妈妈说水量到三分之一食指节就好了。但我感觉还是拿不准这个量，就在妈妈出门之后，把所放的水都倒了出来，那个杯子大概量了水量之后，才重新把水又倒回去。

　　我觉得我真的是太机智了，晚餐的饭是我煮的。果不其然，按照那个水量煮出来的米饭跟我妈煮出来的米饭差不多。

寒假做饭日记3

　　昨天，家里人正在打算明天吃饺子，我毛遂自荐由我来准备馅料。为了能调好馅料，我还特意在网上查了很多资料和视频。我不想剁肉馅，就直接用绞肉机绞成肉末，韭菜和香菇也都被我绞了。既图省事也图快。十三香，盐，料酒，酱油，耗油等等这些调料，我都是拿称称好了才放入的，这也是按照网上查来的比例调的。

　　饺子皮也是买现成的，馅料搅拌均匀后就开始包了，为了早点吃上饺子，全家人齐上阵，很快就包好了，饺子模样就属我妈包得最好看，我弟包的就是形状各异。水开下锅煮饺子啦，为了防止粘锅和饺子互粘，还放了些盐，饺子出锅，一吃，味道竟出其的`好吃。

　　由此，家人们一致决定大年夜的饺子还是由我承包，我严重怀疑他们是为了偷懒。

寒假做饭日记4

　　家里新添了一件电器——烤箱。听妈妈说是爸爸买了张新的手机卡，有抽奖活动抽到的。果然爸爸的运气是真的厉害。

　　为了不辜负父亲的`运气，我决定用烤箱做些好吃的，心动不如行动，我把买回来的鸡中翅都用奥尔良腌料腌了1个钟，随后就放在烤架，烤箱里的下层烤盘放张锡纸用来接油，烤箱上下火预热200℃后放到烤箱里烤10分钟后，再取出翻面继续烤十分钟。20分钟后美味即可出现，香得弟弟从房间跑了出来。

　　果然，没有辜负爸爸的运气，弟弟还说这份烤鸡中翅就是他今晚的晚餐了。趁着寒假在家，我还打算每天都是试着烤下其他的东西。

寒假做饭日记5

　　从放寒假开始，天气都是很冷的，每次看到母亲的手都冷得通红，我就想着自己能帮她干些家务活。所以，今晚的晚餐由我负责。

　　晚餐时间一般是18点，所以我在17点时就开始煮饭洗菜了，第一次做饭，也不知道味道如何，也很担心难以下口。但内心那股想帮忙的.劲又让我歇了打退堂鼓的心。今天炒的是芹菜炒肉丝。我按照在网上学来的操作，先把芹菜焯水，另一个锅就先把肉条给炒上，待肉炒得快熟了，再把焯好水的芹菜下锅，顿时一股白烟冒起，把我吓得手一抖，盐撒多了。最后的成品偏咸，好在我爸妈都不是特别挑嘴的人，只道我第一次做菜已经做得很不错了。

　　我这才放下心来，我相信明天我会做得比今天好的。

寒假做饭日记6

　　今天突发情况，爸妈因为外婆家有事情，都纷纷去了外婆家，就留下我一人在家。为了不饿肚子，我只能自己准备晚餐了。还好有剩饭，所以我打算做一碗蛋炒饭。

　　起锅烧油，油热放鸡蛋，但我打鸡蛋的手法不对，掉了一些鸡蛋壳在里边，我就顺势伸手想捡起蛋壳，手在碰到油的那一刻，我的手就缩了回来。我也吓了一跳，竟然敢徒手摸热油，一下子就把我疼醒了，胡乱翻炒鸡蛋后我就倒入事先打散的剩饭，接着又一通乱炒，我感觉差不多了，就撒上盐和葱花，又淋了一点酱油，再翻炒一下，出锅装盘。

　　一闻，葱花香味很浓，一尝，味道竟然还不错。就是不小心吃到掺在但里边的'蛋壳。我看了看有些红的食指，下次再也不敢这么鲁莽了。

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